Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

oves-i-oveseni-produkti 1Овесът, познат като Avena sativa, е твърдо житно растение, способно да издържи на такива неблагоприятни условия на почвата, на каквито другите посеви не биха оцелели. Той спечелва част от отчетливия си вкус и аромат по време на процеса си на узряване, след като е прибрана реколтата. Макар и да се обелва, това не премахва триците и кълновете на овеса, които са концентриран източник на фибри и нутриенти.


Да видим съставът на овеса
Главната съставка на овесените зърна е нишесте - около 50-60%. Освен на нишесте, овесът е много богат на витамини от В групата и лесно усвоим белтък. Овесените зърна съдържат до 5% захар и до 9% мазнини. В тях са открити много аминокиселини, фитинови киселини, флавоноиди и сапонини. Овесът е богат на минералите магнезий, мед, желязо, фосфор и калий.
100 г овес съдържа 389 ккал, 8% вода, 6.9 г мазнини, 66 г въглехидрати, 10.6 г фибри, 16.8 г белтъчини и 0 мг холестерол.
oves-i-oveseni-produkti 2Как да съхраняваме и подбираме овесените ядки?
• Купувайте малки количества овес, тъй като той има доста по високо съдържание на мазнини в сравнение с останалите зърнени продукти и може да граняса.
• Проверявайте дали пакетите, в които купувате овесения продукт, са добре затворени и дали не съдържат влага.
• Ако купувате приготвени от овес продукти, като овесеното брашно например, проверете дали не съдържат сол, захар или други добавки.
Овесените ядки се продават в магазините като готов за консумация продукт. Съхранявайте ги на тъмно и сухо място. Веднъж сварени или накиснати, овесените ядки могат да се съхраняват в хладилник до 12 часа.
Да разгледаме и ползите от овеса:
- Понижава нивата на холестерол. Купа прясно приготвен овес е перфектният начин да започнете деня си, особено ако се опитвате да се предпазите или вече страдате от някаква сърдечна болест или диабет. Това се дължи особено много на специфичния вид фибри, съдържащи се в овеса, наречени бета-глюкан.
- Уникалните антиоксиданти на овеса редуцират риска от сърдечно-съдови заболявания. Благодарение на високото си съдържание на фибри, овесът е известен с това, че помага за премахване на холестерола от храносмилателната система, като не му позволява да попадне в кръвоносния поток.
- Защитава от сърдечна недостатъчност. При проведено проучване в САЩ, където сърдечната недостатъчност е главна причина за хоспитализация при по-възрастното население, се оказва, че хората, приемали ежедневно пълнозърнеста закуска, имат с 29% по-нисък риск от сърдечна недостатъчност.
- Предлага значителни сърдечносъдови предимства за жените в периода след менопауза.
Приемът на пълнозърнени храни, каквато е овесът, поне 6 пъти седмично е особено добра идея за жените в периода след менопаузата, които имат висок холестерол, високо кръвно налягане или признаци за сърдечносъдово заболяване.
Подобрява имунната ни система, предпазва я от инфекции и стабилизира кръвната захар.
Наличието на бета-глюкан значително подобрява отговора на имунната ни система към бактериалните инфекции и понижава нивото на кръвната захар, особено при хора, страдащи от диабет ІІ.
oves-i-oveseni-produkti 3Овесът и останалите пълнозърнести култури понижават риска от диабет ІІ.
Овесът, както и другите пълнозърнести култури, са богат източник на магнезий - минерал, който действа като кофактор за повече от 300 ензими, включително и тези, които участват в използването на секрецията на глюкозата и инсулина.
Фибрите от пълнозърнестите храни и плодовете предпазват от рак на гърдата.
Ползи от овеса
- Понижава нивата на холестерол. Купа прясно приготвен овес е перфектният начин да започнете деня си, особено ако се опитвате да се предпазите или вече страдате от някаква сърдечна болест или диабет. Това се дължи особено много на специфичния вид фибри, съдържащи се в овеса, наречени бета-глюкан.
- Уникалните антиоксиданти на овеса редуцират риска от сърдечно-съдови заболявания. Благодарение на високото си съдържание на фибри, овесът е известен с това, че помага за премахване на холестерола от храносмилателната система, като не му позволява да попадне в кръвоносния поток.
- Защитава от сърдечна недостатъчност. При проведено проучване в САЩ, където сърдечната недостатъчност е главна причина за хоспитализация при по-възрастното население, се оказва, че хората, приемали ежедневно пълнозърнеста закуска, имат с 29% по-нисък риск от сърдечна недостатъчност.
- Предлага значителни сърдечносъдови предимства за жените в периода след менопауза.
Приемът на пълнозърнени храни, каквато е овесът, поне 6 пъти седмично е особено добра идея за жените в периода след менопаузата, които имат висок холестерол, високо кръвно налягане или признаци за сърдечносъдово заболяване.
Подобрява имунната ни система, предпазва я от инфекции и стабилизира кръвната захар.
Наличието на бета-глюкан значително подобрява отговора на имунната ни система към бактериалните инфекции и понижава нивото на кръвната захар, особено при хора, страдащи от диабет ІІ.
Овесът и останалите пълнозърнести култури понижават риска от диабет ІІ.
Овесът, както и другите пълнозърнести култури, са богат източник на магнезий - минерал, който действа като кофактор за повече от 300 ензими, включително и тези, които участват в използването на секрецията на глюкозата и инсулина.
Фибрите от пълнозърнестите храни и плодовете предпазват от рак на гърдата.
Установено е, че диета, богата на фибри и плодове, предлага значителна защита от рак на гърдата при жени в периода преди менопаузата. Изследвания са показали, че с приема на концентрирани на фибри храни рискът от рак на гърдата пада с 52%.
Пълнозърнестите храни и рибата действат като силен протектор срещу детската астма. Проведени изследвания показват, че пълнозърнестите храни и рибата могат да редуцират риска от детска астма до 50%.
Ползи от овеса
- Понижава нивата на холестерол. Купа прясно приготвен овес е перфектният начин да започнете деня си, особено ако се опитвате да се предпазите или вече страдате от някаква сърдечна болест или диабет. Това се дължи особено много на специфичния вид фибри, съдържащи се в овеса, наречени бета-глюкан.
- Уникалните антиоксиданти на овеса редуцират риска от сърдечно-съдови заболявания. Благодарение на високото си съдържание на фибри, овесът е известен с това, че помага за премахване на холестерола от храносмилателната система, като не му позволява да попадне в кръвоносния поток.
- Защитава от сърдечна недостатъчност. При проведено проучване в САЩ, където сърдечната недостатъчност е главна причина за хоспитализация при по-възрастното население, се оказва, че хората, приемали ежедневно пълнозърнеста закуска, имат с 29% по-нисък риск от сърдечна недостатъчност.
- Предлага значителни сърдечносъдови предимства за жените в периода след менопауза.
Приемът на пълнозърнени храни, каквато е овесът, поне 6 пъти седмично е особено добра идея за жените в периода след менопаузата, които имат висок холестерол, високо кръвно налягане или признаци за сърдечносъдово заболяване.
Подобрява имунната ни система, предпазва я от инфекции и стабилизира кръвната захар.
Наличието на бета-глюкан значително подобрява отговора на имунната ни система към бактериалните инфекции и понижава нивото на кръвната захар, особено при хора, страдащи от диабет ІІ.
Овесът и останалите пълнозърнести култури понижават риска от диабет ІІ.
Овесът, както и другите пълнозърнести култури, са богат източник на магнезий - минерал, който действа като кофактор за повече от 300 ензими, включително и тези, които участват в използването на секрецията на глюкозата и инсулина.
Фибрите от пълнозърнестите храни и плодовете предпазват от рак на гърдата.
Установено е, че диета, богата на фибри и плодове, предлага значителна защита от рак на гърдата при жени в периода преди менопаузата. Изследвания са показали, че с приема на концентрирани на фибри храни рискът от рак на гърдата пада с 52%.
Пълнозърнестите храни и рибата действат като силен протектор срещу детската астма. Проведени изследвания показват, че пълнозърнестите храни и рибата могат да редуцират риска от детска астма до 50%.
Установено е, че диета, богата на фибри и плодове, предлага значителна защита от рак на гърдата при жени в периода преди менопаузата. Изследвания са показали, че с приема на концентрирани на фибри храни рискът от рак на гърдата пада с 52%.
Пълнозърнестите храни и рибата действат като силен протектор срещу детската астма. Проведени изследвания показват, че пълнозърнестите храни и рибата могат да редуцират риска от детска астма до 50%.

Прочетена 1928 пъти Последно променена в Сеп 30, 2016

За нас

Fitness LADY - нашият клуб ще изненада и зарадва всеки, двете опитни спортисти, както и тези, които само планира да направи първите си стъпки в посока на нови резултати и здравословен начин на живот.

 
Top